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On a testé pour vous: Gastronogeek

gastronogeek_livre_cuisine_geek_1Mon épouse m’a offert pour Noël un drôle d’ouvrage : Gastronogeek… Au début je me suis dit : « Il doit y avoir un message caché pour qu’elle m’offre un bouquin de cuisine ». Mais en y réfléchissant mieux, je me suis juste rendu compte qu’elle me connaissait très bien. Geek invétéré et grand gourmand devant l’éternel, ce livre de recettes atypiques est la parfaite fusion entre deux univers que j’apprécie énormément.

Les deux auteurs Thibaud Villanova et Maxime Léonard, que je ne connaissais pas, m’ont émerveillé. Thibaud est le « geek » du duo, celui qui va faire voyager notre imaginaire et Maxime est le chef qui va faire voyager nos papilles.

gastronogeek_themes-600x437Le livre se présente selon 5 grands thèmes : la science fiction, la fantasy, les mangas, l’horreur fantastique et comics. Chacun de ses thèmes propose un menu (entrée plat dessert) autour d’un même univers, sachant qu’il y a 3 univers par thème. On y retrouve Star Wars, Le seigneur des anneaux, Dragon Ball Z, Harry Potter, et bien d’autres. Au total, c’est 42 recettes originales que vous pourrez essayer de concocter pour amuser et régaler votre entourage. En ce qui concerne le niveau requis, le livre est encore la aussi très bien fait. On y retrouve des glossaires régulièrement pour vous expliquer un vocabulaire que nous n’avons pas tous, un résumé en début de livre nous montre même les ustensiles que l’ont pourra être amené à utiliser. C’est très bête mais un cul de poule à part le sens premier, je ne voyais pas ce que cela pouvais être. Il propose aussi des pochoirs qui nous aideront à réaliser la décoration de vos plats. Chaque recette est notée selon leur difficulté allant de 1 étoile (pour les plus simples) à 3 étoiles (pour les plus compliquées).

IMG_0332Mais Gastronogeek, ce n’est pas qu’un banal livre de recette. Thibaud Villanova à l’aide des photos de Guillaume Czerw nous fait voyager dans un univers magique. Les mots nous compte des récits, qui nous donne envie de découvrir les mets inventés par Maxime Léonard. Les photos qui accompagnent ces recettes et textes sont magiques ! Chaque page nous retranscrit bien l’univers dans lequel s’inscrit la recette. Je dirais même que je salive d’envie à chaque page que je tourne. D’ailleurs, on est des fois presque déçu lorsqu’on voit le résultat de notre travail culinaire, car malheureusement, n’étant pas un grand chef personnellement les visuels ne sont pas toujours proches de ce que le livre nous montre. Mais je sais qu’avec le bon matériel et l’entrainement, je finirai par y arriver.

IMG_0331Pour l’émission, je me suis dit que le meilleur test pour un livre de cuisine était de se mettre devant les fourneaux et de faire gouter à l’équipe le fruit de mon travail. J’ai donc choisi de réaliser deux recettes : Tourte façon Prosper Poiredebeurré, plat incontournable de l’auberge du Poney Fringant et l’œil de Sauron, entendez derrière ces appellations une tourte de légumes et un sabayon a l’orange et chocolat noir. Premier constat, j’ai du adapter la recette à mes ustensiles et aux ingrédients disponibles. Les yeux de Sauron ont été réalisés dans des ramequins n’ayant pas de quoi faire des tartelettes et quelques ingrédients de la tourte ont été remplacés par des ingrédients très proches en goût. Ces adaptations faites, j’ai eu la meilleure des assistantes, mon épouse. Elle s’est chargée de la tourte tandis que je me mettais sur le dessert. Les résultats parlent d’eux même : Ma femme est meilleure cuisinière que moi. Le goût était bien présent dans les deux plats par contre l’aspect était très réussi pour la tourte un peu moins pour le dessert. Je vous laisse juger.

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Dernier petit point, et pas des moindres, pour rendre l’ouvrage encore plus fun, les auteurs ont caché dans chaque recette une lettre qui toutes assemblées forment un code pour découvrir une surprise sur leur site http://www.gastronogeek.com. Pour le moment, j’avoue ne pas avoir encore trouvé toutes les lettres.

Je vous conseille donc vivement ce super livre de recettes qui vous émerveilleront. Merci à ma petite femme pour ce super cadeau !